Главная Сыры и гастрономия для гурманов Каталог сыров Сыры с белой плесеньюСыр Камамбертли с белой плесенью 50% жир

Сыр Камамбертли с белой плесенью 50% жир

Camembertli

100 г

220 ₽

Место производства

Россия

Тип молока

коровье (коровье)

Твердость

мягкий

Плесень

с белой плесенью

Вкус

солоноватый, насыщенный, сливочный

Выдержка

1 месяц

Аромат

нежный, грибной

Описание
Рекомендации

Камамбертли – мягкий сыр, покрытый белой благородной плесенью. Изготовлен из отборного коровьего молока.
Лёгкий аромат намекает на крепкие, только что пробившиеся после дождя шампиньоны. Нежнейшая мякоть цвета слоновой кости, в середине чуть творожистая, к корочке становится совершенно кремовой. В солоноватом, обволакивающем вкусе царство сливок и настоящей деревенской сметаны, жирной, в которой ложка стоит, сбалансированное приятным кисловатым тоном. Корочка чуть пикантная, но совсем не острая. Этот сыр точно понравится поклонникам французской классики – бри и молодых камамберов!

Нежность сыра покорит всех и в любом виде. Можно позавтракать, положив сыр на кусочек подрумяненного багета, или начать с него правильно составленную от мягких к твёрдым сырную тарелку. Прекрасную пару ему составит лёгкое сухое белое вино итальянское соаве, не выдержанное в бочке шардоне, французский совиньон блан.