История сыров

Ленивое фондю подойдет тем, кто вкусно покушать, прикладывая минимум усилий. Для приготовления нам понадобится только одна шайба камамбера [ https://ches...

Друзья, это не наша лавка! Будьте осторожны, это просто наглый плагиат. Сырного сомелье нет в Нижнем Новгороде сейчас. [ https://pp.vk.me/c836425/v836425135/1...

Сегодня речь пойдет о Био-Альпикенере - швейцарец, созревающем более года в коре дуба. Во время созревания сыра его окаймляют кольцом из коры дуба, которое пр...

Выдержанных сыров в России очень мало. Наверное, хватит пальцев одной руки, чтобы посчитать всех сыроваров, закладывающих сыры на выдержку от года. Найти тако...

Знакомьтесь, великолепный Saint Agur! Сент-агюр очень вкусный и нежный французский мягкий голубой сыр из коровьего молока родом из Оверни (первоначально произ...

[ http://chesom.ru/image/cache/data/products/cheese/manchego/manchego-1-660x440.jpg ] Сегодня мы предлагаем Вам перенестись в солнечную Испанию и попробовать ...

Сегодня мы предлагаем Вам перенестись в Чехию и попробовать традиционный чешский сыр. Оломоуцкие сырки (чеш. Olomoucké syrečk или Olomoucké tvarůžky) - выдерж...

На очереди у нас рассказ о сыре, который имеет длинную и чуть ли не самую интересную историю. Стилтон (англ. Stilton) - сорт английского сыра, который известе...

Сегодня мы расскажем Вам о сыре, который уже давно стал визитной карточкой Кипра. Халлуми (англ. Halloumi или Haloumi, греч. χαλούμι, тур. Hellim, араб. حلوم ...

Сегодня речь пойдет о сыре, который с удовольствием едят чуть ли не в каждой стране мира. Сыр Кашкавал получил свое название от итальянского Caciocavallo. В т...

Сегодня мы бы хотели познакомить Вас с замечательным противоречивым, как и сама Британия, сыром. Ланкашир (англ. Lancashire) - рассыпчатый английский сыр из к...

Сегодня мы поговорим о сыре из норвегии. Снофриск (норв. Snøfrisk, «свежий как снег») – норвежский козий сыр. Производством этого сыра занимается компания Tin...

В продолжение темы английский сортов, мы хотели бы рассказать Вам о замечательном сорте из категории голубых сыров. Шропшир Блю или Голубой Шропшир (англ. Shr...

Сегодня мы расскажем о замечательном голландском сыре. Маасдам (нидерл. Maasdam) - популярный голландский сыр, который напоминает швейцарский. Его изгота...

Сегодня у нас на очереди рассказ об одном из самых знаменитых сортов голландского сыра. Эдам или Эдаммер (нидерл. Edammer) – традиционный полутвердый сорт. Об...

На этот раз мы хотим познакомить Вас с традиционным британским сортом. Глостер (англ. Gloucester) - полутвердый сыр из непастеризованного молока. Его родиной ...

Сегодня мы хотим рассказать о замечательном сорте сыра, который производится как во Франции, так и в Швейцарии. Вашрен (франц. Vacherin) - французский сы...

Сегодня мы предлагаем Вашему внимание сорт сыра, который невозможно оставить без внимания. Грюйер [ https://chesom.com/gruyere ] (франц. Gruyère) - твердый сы...

Сегодня мы расскажем о сыре, который помимо вкусовых качествами интересен своей формой и необычным цветом. Шабцигер (нем. Schabziger) - традиционный сыр, кото...

Сегодня мы расскажем еще об одном сорте швейцарского сыра. Аппенцеллер (нем. Appenzeller) - твердый сыр из коровьего молока, который производится в однои...